春茶を求めて 台湾へ
こんにちは。オーナーの陳です。
いつも当店をご利用頂き誠に
ありがとうございます。
今月3日より台湾へ待望の春茶を求めて
出かけてきます。
台湾では清明節といい、日本で言うお盆?
お彼岸にあたる様な日なのですが、この
清明節が終わるとお茶摘みが始まります。
清明節前に採れるお茶もありますけどね。
「明前○○茶」って書かれたお茶を見かけた事
ありますか?
これが、清明節前に採れたお茶になります。
私が好きなお茶の中に「文山包種茶」が
ありますが、「文山包種茶」は
清明節後に摘み取りが始まります。
毎年お世話になっている、文山包種茶の
ふるさと「坪林郷」でご夫婦でお茶作りに
勤しんでいらっしゃる陳さんご夫妻にも
会ってくる予定をしています。
特に私が気に入っているのは
奥さんが作る「文山包種金萱茶」。
絶品ですからね。
そして、ネット販売ではご紹介できていないのが 大変申し訳ないのですが
ご主人の陳さんの「包種茶の冷凍茶」がまたすばらしいんです。
香りもとても華やかで、当店でも特に女性に人気のあるお茶です。
冷凍茶は特別に予約をして作っていただくお茶なんですよ。ですから、台湾でも普通
茶芸館などでは、提供されていないお茶だったりします。
そう、レアなお茶なんです。
その他にも、色々とお茶や茶器が品切れとなっており
皆様にはご迷惑をおかけしています。
申し訳ございません。
頑張って、香りの良い、美味しいお茶 春茶を沢山探してきますので
今しばらくお待ちください。
2007年
2007年2月 漢方に興味あり
2007年1月 梅の花がちらほら・・・・梅林公園
2006年
2006年12月 CBCラジオ 土曜天国ちょっとだけ生中継
2006年10月 「上海カニ」ならぬ「川カニ」
2006年9月U 我が家の花たちとティータイム
2006年9月 朝ごはん食べていますか?
2006年8月 緑豆美人になりませんか?
2006年7月 足に優しい靴「WALK UP」 散歩会
2006年6月 【虫歯予防週間】お母さん必見! 子供のハミガキ
2006年5月U 愛知県西尾市 お茶の旅
2006年5月 彩茶を支えてくれる皆さんをご紹介
2006年4月U 養壷のススメ
2006年2月U 茶粥はいかが?
2006年2月 酸素バー体験
2006年1月U 老板からの話
2006年1月 漢方のスープ
2005年
2005年11月U 今回の収穫は?
2005年10月U 棗はおいしい!
2005年10月 秋まつり!
2005年9月V オンエアです!
2005年9月U ラジオにも登場!
2005年9月 ついに、テレビデビューです!
2005年8月U 我が家の食卓の70%は台湾料理
2005年8月 夏はやっぱり花火でしょうか・・・
2005年7月U 伊吹山へ
2005年7月 ルミエール倶楽部
2005年6月V 月刊誌CHAI 3周年パーティー
2005年6月U 雑誌の取材 主役はマンゴ
2005年6月 地元の茶畑は・・・