| 凍頂烏龍茶、台湾茶、プーアール茶等の中国茶、健康茶。茶壺、茶杯、蓋碗、ガラス茶器等の茶器。ギフトセット等の販売。 | ||||||||||||
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茶梅はやっぱりおいしい。
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皆さん お茶を楽しむ時に何かお茶請け菓子など召し上がりますか？
台湾ではお茶菓子として、一般的には落花生や爪子と呼ばれる南瓜の種 ドライフルーツ･･･ そして、茶梅。 茶梅は以前当店でも取り扱っていたのですが、現在は食品添加物等の 問題で入荷を見合わせています。
茶梅は、青梅を特製の烏龍茶シロップに漬け込んで作るのですが、 美味しいんですよね。 果肉も柔らかく 甘酸っぱい。 おもわず パクパクと何個も食べられるほど。
私も大好きです。
無いとなると、余計に食べたくなりますしね。 そこで、作っちゃいました。 茶梅。
シロップに漬け込んだのは 昨年の青梅が出回る頃。 もちろん シロップも独自の物。無添加です！
上手くできるかドキドキ。 そして、一年。
見た目には柔らかくなっています。 もう食べれるかしら？と 試食をしてみると・・・ おいしいぃ～ 感激でした。 思いのほか美味しく出来上がったんですよ。
ちなみに、上部の画像が お手製の茶梅です。 どうですか？ 美味しそうでしょう。
今回できあがった茶梅は、それほど量もありませんので 販売予定はありませんが 次回の梅の頃には 頑張って茶梅を作ろうと思っています。
美味しく出来上がったら ネット店でも販売しようと思っていますので 首をなが～くしてお待ちくださいね。 |
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